Revuelto de repollo Asiatico

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
''Sintrom'' no abuses de los alimentos que puedes tomar (de vez en cuando).

(A y B) Revuelto de repollo Asiatico

Ingredientes

• 450 g repollo blanco
• 5 cucharadas soperas de aceite de oliva.
• 1 cdta. sal
• 1 cdta. cebolla en polvo
• ¼ cdta. pimienta negra molida
• 1 cda. vinagre de vino blanco
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cdta. de guindilla seca molida
• 55 g jengibre fresco, finamente picado o rallado
• 1kg carne picada
• 3 (45 g) cebolletas, picadas en rodajas de 1.5 cm
• 1 cda. aceite de sésamo

Instrucciones

1. Cortar el repollo en tiras con un cuchillo afilado o un procesador de alimentos.
2. Marear el repollo con aceite de oliva en una sartén grana o un wok a fuego medio pero sin dejarlo dorar. Toma bastante tiempo para que el repollo se ablande.
3. Añadir las especias y el vinagre. Mezclar y marear durante algunos minutos más. Meter el repollo en un bol.
4. Echa el aceite de oliva en la misma sartén. Añadir el picante y el jengibre, saltear por algunos minutos.
5. Añadir la carne picada y dorarla hasta que la carne esté cocinada completamente y la mayoría de los jugos se hayan evaporado. Bajar un poco el fuego.
6. Agregar las cebolletas y el repollo a la carne y mezclar hasta que todo se haya calentado. Salpimentar al gusto y echar el aceite de sésamo encima antes de servir.