GUISO DE POLLO CON VERDURAS

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA.

Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.

A,B y C-GUISO DE POLLO CON VERDURAS

Ingredientes

• Piernas de pollo - 7 piezas
• Zanahorias - 2 piezas
• Judías verdes - 700 g
• Cebollas - 2 piezas
• Papas - 3 piezas
• Puré de tomate - 100 g
• Agua - 1 litro
• Sal
• Pimienta
• Pimenton
• Tomillo
• Aceite vegetal

Instrucciones

1. Sazone las piernas con sal y pimienta. Rehogar durante 4 minutos en un poco de aceite a fuego moderado (7º grado).
2. Después de girar las piernas, agregue las zanahorias.
3. Dos minutos después añadimos las judías verdes y la cebolla.
4. Agregue sal y pimienta.
5. Cubra la cacerola con una tapa y cocine a fuego lento durante 8 minutos a fuego medio (6º grado).
7. Corta las papas en cubos grandes y agrégalas al plato.
8. Vierta 1 litro de agua y cubra nuevamente con una tapa.
9. Hervir durante 20 minutos a fuego lento.
10. Por último, añade el puré de tomate y sazona con pimentón y tomillo.
11. Cocine por otros 5 minutos a fuego lento.