Jurel con pisto

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
''Sintrom'' no abuses de los alimentos que puedes tomar (de vez en cuando).

(A y B) Jurel con pisto

Ingredientes

• 4 jureles de ración 
• 1 calabacín
• 1 berenjena
• 1 cebolla
• 2 tomates
• 1 pimiento verde
• 1 copa de vino blanco
• 1 cucharada de orégano
• aceite 
• sal
• pimienta

Instrucciones

1. Calienta un poco de aceite en una cazuela, agrega la cebolla en dados y sofríela 5 minutos. Añade el pimiento troceado y cocina 5 minutos más.
2. incorpora entonces la berenjena y el calabacín cortados en medias lunas, salpimienta y rehoga a fuego lento 10 minutos, removiendo.
3. Añade los tomates, pelados y troceados, y cocina 15 minutos más. Salpimienta los jureles y condiméntalos por dentro con orégano. 
Pon los jureles en una fuente refractaria, rocíalos con aceite y el vino y hornéalos a 180°C durante 15-20 minutos. Sírvelos sobre el pisto.