- Servicio: 4 Personas
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de coción: 30 minutos
- Calorías: -
- Dificultad:
Medio
Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
''Sintrom'' no abuses de los alimentos que puedes tomar (de vez en cuando).
(A,B y C) Guiso rápido de alubias, soja texturizada y verduritas
Ingredientes
Instrucciones
- Para hidratar la soja texturizada al instante, pon el caldo (también puede ser agua) en un cazo y añade la soja, pon a calentar y cuando empiece a hervir baja el fuego, cocina semi-tapado hasta que la soja esté tierna.
- Mientras tanto, en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva virgen extra pocha la cebolla picada en juliana fina con el ajo laminado y los ajos tiernos en rondelle. Hazlo a fuego suave y añade una pizca de sal.
- Lava y corta los pimientos, el calabacín y la berenjena en daditos de tamaño similar, y cuando la cebolla esté pochada, incorpóralo a la cazuela y rehoga unos cinco minutos. A continuación añade las especias, mezcla y enseguida añade la soja texturizada con el caldo que haya quedado, pon también el cilantro fresco picado, las ramitas de tomillo (si lo deseas, deshojadas) y la salsa de soja.
- Dependiendo de la cantidad de caldo que haya, sube el fuego para que reduzca antes, pero sin llegar a seco. Entonces incorpora las alubias rojas escurridas, mezcla bien y deja un par de minutos.
Guiso rápido de alubias, soja texturizada y verduritas
- Servicio: 4 Personas
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de coción: 30 minutos
- Calorías: -
- Dificultad:
Medio
Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
''Sintrom'' no abuses de los alimentos que puedes tomar (de vez en cuando).
(A,B y C) Guiso rápido de alubias, soja texturizada y verduritas
Ingredientes
Instrucciones
- Para hidratar la soja texturizada al instante, pon el caldo (también puede ser agua) en un cazo y añade la soja, pon a calentar y cuando empiece a hervir baja el fuego, cocina semi-tapado hasta que la soja esté tierna.
- Mientras tanto, en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva virgen extra pocha la cebolla picada en juliana fina con el ajo laminado y los ajos tiernos en rondelle. Hazlo a fuego suave y añade una pizca de sal.
- Lava y corta los pimientos, el calabacín y la berenjena en daditos de tamaño similar, y cuando la cebolla esté pochada, incorpóralo a la cazuela y rehoga unos cinco minutos. A continuación añade las especias, mezcla y enseguida añade la soja texturizada con el caldo que haya quedado, pon también el cilantro fresco picado, las ramitas de tomillo (si lo deseas, deshojadas) y la salsa de soja.
- Dependiendo de la cantidad de caldo que haya, sube el fuego para que reduzca antes, pero sin llegar a seco. Entonces incorpora las alubias rojas escurridas, mezcla bien y deja un par de minutos.
