Guiso de pavo con verduras en olla expres.

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.

(A,B,C) -Guiso de pavo con verduras en olla expres.

Ingredientes

• 1kg carne de pavo.
• 200g judías verdes
• 1 puerro
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 100g guisantes
• 100g alcachofas,
• 100g champiñones
• 2 patatas como el puño
• 2 cucharadas aove,
• 2 Tomates pera maduros
• 250 ml Caldo de carne o agua
• 1 chorrito vino blanco
• Sal
• Especias (laurel, o hierbas, yo en esta ocasión puse un poco de trufa negra)

Instrucciones

1. Salpimentamos la carne y partimos la verdura bien limpia
2. .
3. En la olla exprés ponemos dos cucharadas de aceite y sofreímos el puerro o cebolla picada finamente, añadimos la carne y damos una vuelta
4. Añadimos resto de verduras y dejamos sofreír un poco.
5. Añadimos el laurel o las hierbas que más nos gusten
7. Añadimos los tomates rallados, cuando está sofrito, añadimos un chorrito de vino blanco, dejamos que se evapore el alcohol un par de minutos y añadimos el caldo.
9. Se tapa la olla exprés y esperamos a que suba la válvula las dos rayas
10. .
11. Lo dejamos cocer 10 min y cuando enfríe ya se puede servir, si nos quedó demasiado caldo dejamos hervir destapada un rato para que evapore.
13. Si queremos más espeso se puede deshacer una de las patatas con un tenedor y dejar hervir un poco