- Servicio: 4 Personas
- Tiempo de preparación: 15 min
- Tiempo de coción: 40 a 50 min
- Calorías: -
- Dificultad:
Medio
Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
(A,B,C) -Gachas con pimentón.
Ingredientes
Instrucciones
- Ponemos una olla mediana con agua, 3 pimientos secos y lo llevamos a ebullición. Por otro lado, cortamos media hora antes de cocinar, en trozos medianos, los tomates, media cebolla y los pimientos crudos y añadimos un toque de sal (al gusto).
- Mientras, limpiamos los boquerones y retiramos la cabeza y el buche.
- Una vez hervidas las verduras, se sacan y se trituran con los 2 dientes de ajo, un buen chorreón de aceite de oliva, una cucharada pequeña de pimentón dulce y un poquito de agua de cocción para batirlo con más facilidad.
- En otra olla con agua se cuecen los boquerones durante, al menos, 15 minutos. También, añadimos los pimientos asados y los dejamos hervir durante 5 minutos.
- Cuando el pescado está cocido, en la misma olla, añadimos el majao, batido anteriormente.
- Comprobar el nivel de sal y apartar del fuego en un par de minutos, evitando que hierva el caldo.
- Gachas:
- En una perola, hervimos agua con sal. Cuando el agua está muy caliente, echamos poco a poco la harina de maíz (previamente tamizada con un cedazo o tamiz).
- Removemos en sentido circular, sin dejar de remover para que no se peguen, durante unos 10- 15 minutos, hasta que la masa esté bien cocida y espesa (Se verá porque se formará costra en el suelo de la perola)
- Cuando las gachas estén bien cocidas, se sirven en esa misma perola, y sobre ella vertemos el caldo con el pimentón, los pimientos asados y los boquerones.
Gachas con pimentón.
- Servicio: 4 Personas
- Tiempo de preparación: 15 min
- Tiempo de coción: 40 a 50 min
- Calorías: -
- Dificultad:
Medio
Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
(A,B,C) -Gachas con pimentón.
Ingredientes
Instrucciones
- Ponemos una olla mediana con agua, 3 pimientos secos y lo llevamos a ebullición. Por otro lado, cortamos media hora antes de cocinar, en trozos medianos, los tomates, media cebolla y los pimientos crudos y añadimos un toque de sal (al gusto).
- Mientras, limpiamos los boquerones y retiramos la cabeza y el buche.
- Una vez hervidas las verduras, se sacan y se trituran con los 2 dientes de ajo, un buen chorreón de aceite de oliva, una cucharada pequeña de pimentón dulce y un poquito de agua de cocción para batirlo con más facilidad.
- En otra olla con agua se cuecen los boquerones durante, al menos, 15 minutos. También, añadimos los pimientos asados y los dejamos hervir durante 5 minutos.
- Cuando el pescado está cocido, en la misma olla, añadimos el majao, batido anteriormente.
- Comprobar el nivel de sal y apartar del fuego en un par de minutos, evitando que hierva el caldo.
- Gachas:
- En una perola, hervimos agua con sal. Cuando el agua está muy caliente, echamos poco a poco la harina de maíz (previamente tamizada con un cedazo o tamiz).
- Removemos en sentido circular, sin dejar de remover para que no se peguen, durante unos 10- 15 minutos, hasta que la masa esté bien cocida y espesa (Se verá porque se formará costra en el suelo de la perola)
- Cuando las gachas estén bien cocidas, se sirven en esa misma perola, y sobre ella vertemos el caldo con el pimentón, los pimientos asados y los boquerones.
