Ensalada de lechuga y espinacas con conejo al ajillo.

• Servicio: 4 Personas
• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de coción: 30 minutos
• Calorías: -
• Dificultad: Medio

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.

(A) Ensalada de lechuga y espinacas.

Ingredientes

• 1 lechuga fresca
• Algunas hojas de espinacas
• 4 to mates medianos
• 1 cebolla morada
• 1 pepino mediano
• El jugo de medio limón
• Aceite de oliva al gusto
• Sal al gusto

Instrucciones

1. Lava muy bien la lechuga antes de usarla. Haz lo mismo con la espinaca.
Una vez estén limpias rompe las hojas con las manos y ponlas en un bol grande, tanto la lechuga como las espinacas.
Pica la cebolla en rodajas y échala en el bol.
Pica también el tomate y el pepino en ruedas y del mismo modo, ponlos en el bol.
Ahora simplemente agrega el limón, sal al gusto y un buen chorro de aceite de oliva.
Con esto ya tienes lista una sencilla y fresca ensalada de lechuga

(B) Conejo al ajillo.

Ingredientes

• 1’2kg de conejo
• 9 dientes de ajo
• 3 cucharadas de aceite

Instrucciones

1. Colocar el mezclador en la freidora.Pelar y cortar los ajos por la mitad, introducir lo ajos junto con la cucharada de aceite en la freidora de aire y programar 4 minutos a 180 grados.
2. Al finalizar, añadir el conejo troceado y programar de nuevo 15 minutos a 195 grados.Cuando acabe, si no estuviera dorado, programar 5 minutos más, esto dependerá del tamaño del conejo.