- Servicio: 4 Personas
- Tiempo de preparación: 15 min
- Tiempo de coción: 40 a 50 min
- Calorías: -
- Dificultad:
Medio
Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
(A)-Ensalada de lechuga con cebolla y tomate.
Ingredientes
Instrucciones
- 1. Empezaremos lavando la lechuga hoja por hoja y la ponemos en un bol con agua unos 10 minutos, escurrimos y las secamos bien, se hace más fácil si tienes un centrifugador de verduras.
- Se trocea con la mano y se ponen en un bol o en una fuente.
- 2. Lavamos, secamos y cortamos los tomates, se los agregamos a la lechuga.
- 3. Pelamos la cebolla y la troceamos en rodajas finas, añadirla al bol.
- 4. Ahora toca aderezar la ensalada con un poquito de sal, un poco de aceite de oliva y un poco de vinagre a gusto de cada uno.
- 5. Remover con cuidado y listo para comer!!!
- Consejos:
- No troceéis la lechuga con un cuchillo porque las hojas se oxidarán y aunque se puede comer igual, darán un aspecto feo a la ensalada.
- Si no te gusta el vinagre puedes sustituirlo por zumo de 1/2 limón.
(B y C)-Lentejas a la jardinera con magro de cerdo.
Ingredientes
Instrucciones
- Dejar en remojo las lentejas unas horas antes de utilizarlas. Pelar los ajos y la cebolla.
- Pelar y laminar la zanahoria. Poner en una olla con la cebolleta, los ajos y las zanahorias. Cocer cubiertas de agua hasta que estén tiernas.
- Limpiar los espárragos, desechar las partes duras y cortar en trozos.
- Desgranar las habas. Pelar y picar los ajetes. Salpimentar la carne, enharinar y dorar en un recipiente con un fondo de aceite.
- Añadir las verduras, salpimentar y saltear cinco minutos.
- Incorporar el sofrito con la carne, salpimentar y seguir la cocción hasta que la carne esté hecha. Apartar del fuego, dejar reposar y servir.
Ensalada de lechuga con cebolla y tomate con lentejas a la jardinera con magro de cerdo.
- Servicio: 4 Personas
- Tiempo de preparación: 15 min
- Tiempo de coción: 40 a 50 min
- Calorías: -
- Dificultad:
Medio
Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
(A)-Ensalada de lechuga con cebolla y tomate.
Ingredientes
Instrucciones
- 1. Empezaremos lavando la lechuga hoja por hoja y la ponemos en un bol con agua unos 10 minutos, escurrimos y las secamos bien, se hace más fácil si tienes un centrifugador de verduras.
- Se trocea con la mano y se ponen en un bol o en una fuente.
- 2. Lavamos, secamos y cortamos los tomates, se los agregamos a la lechuga.
- 3. Pelamos la cebolla y la troceamos en rodajas finas, añadirla al bol.
- 4. Ahora toca aderezar la ensalada con un poquito de sal, un poco de aceite de oliva y un poco de vinagre a gusto de cada uno.
- 5. Remover con cuidado y listo para comer!!!
- Consejos:
- No troceéis la lechuga con un cuchillo porque las hojas se oxidarán y aunque se puede comer igual, darán un aspecto feo a la ensalada.
- Si no te gusta el vinagre puedes sustituirlo por zumo de 1/2 limón.
(B y C)-Lentejas a la jardinera con magro de cerdo.
Ingredientes
Instrucciones
- Dejar en remojo las lentejas unas horas antes de utilizarlas. Pelar los ajos y la cebolla.
- Pelar y laminar la zanahoria. Poner en una olla con la cebolleta, los ajos y las zanahorias. Cocer cubiertas de agua hasta que estén tiernas.
- Limpiar los espárragos, desechar las partes duras y cortar en trozos.
- Desgranar las habas. Pelar y picar los ajetes. Salpimentar la carne, enharinar y dorar en un recipiente con un fondo de aceite.
- Añadir las verduras, salpimentar y saltear cinco minutos.
- Incorporar el sofrito con la carne, salpimentar y seguir la cocción hasta que la carne esté hecha. Apartar del fuego, dejar reposar y servir.
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