Ensalada de lechuga con cebolla y tomate con conejo al ajillo.

• Servicio: 4 Personas
• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de coción: 30 minutos
• Calorías: -
• Dificultad: Medio

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.

(A) Ensalada de lechuga con cebolla y tomate.

Ingredientes

• 1/2 lechuga
• 2 tomates
• 1/2 cebolla
• Para aliñar la ensalada:
• Aceite de oliva
• Vinagre de vino, manzana o de módena
• Un pizca de sal gorda o una cuchara de café pequeña

Instrucciones

1. 1. Empezaremos lavando la lechuga hoja por hoja y la ponemos en un bol con agua unos 10 minutos, escurrimos y las secamos bien, se hace más fácil si tienes un centrifugador de verduras.
2. Se trocea con la mano y se ponen en un bol o en una fuente.
3. 2. Lavamos, secamos y cortamos los tomates, se los agregamos a la lechuga.
4. 3. Pelamos la cebolla y la troceamos en rodajas finas, añadirla al bol.
5. 4. Ahora toca aderezar la ensalada con un poquito de sal, un poco de aceite de oliva y un poco de vinagre a gusto de cada uno.
6. 5. Remover con cuidado y listo para comer!!!
7. Consejos:
8. No troceéis la lechuga con un cuchillo porque las hojas se oxidarán y aunque se puede comer igual, darán un aspecto feo a la ensalada.
9. Si no te gusta el vinagre puedes sustituirlo por zumo de 1/2 limón.

(B) Conejo al ajillo

Ingredientes

• 1’2kg de conejo
• 9 dientes de ajo
• 3 cucharadas de aceite

Instrucciones

1. Colocar el mezclador en la freidora.Pelar y cortar los ajos por la mitad, introducir lo ajos junto con la cucharada de aceite en la freidora de aire y programar 4 minutos a 180 grados.
2. Al finalizar, añadir el conejo troceado y programar de nuevo 15 minutos a 195 grados.Cuando acabe, si no estuviera dorado, programar 5 minutos más, esto dependerá del tamaño del conejo.