- Servicio: 4 Personas
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de coción: 30 minutos
- Calorías: -
- Dificultad:
Medio
Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
''Sintrom'' no abuses de los alimentos que puedes tomar (de vez en cuando).
(A y B) COLIFLOR AL HORNO CON PIQUILLOS, HUEVO ESCALFADO Y JAMÓN CRUJIENTE
Ingredientes
Instrucciones
- Cortamos la coliflor en rodajas y disponemos sobre una bandeja de horno con un papel de horno. Espolvoreamos pimentón de la vera y sal sobre la coliflor y un buen chorro de aceite de oliva.
- Horneamos a 180º con calor arriba y abajo (con ventilador si tenemos) hasta que la coliflor nos quede tierna y dorada.
- Aprovechamos el horno para deshidratar las lonchas de jamón y nos queden crujientes. Para ello ponemos las lonchas entre papel de horno sobre una bandeja y le colocamos una bandeja encima para que haga peso. Estamos muy pendientes de este jamón, que el horno a 180º es fuerte para deshidratar. Sacamos del horno cuando veamos que está crujiente.
- Mientras tanto cortamos los pimientos del piquillo en tiras y cocinamos los huevos escalfados.
- Ponemos a hervir agua con sal y un chorrito de vinagre, cuando empiece a burbujear removemos el agua en círculos y echamos los huevos uno a uno dejando que se cocinen durante 3 minutos.
- Los vamos sacando del agua con una espumadera y mucho cuidado.
- Preparamos los platos:
- Ponemos como base la coliflor horneada, sobre ella los pimientos y el jamón y coronamos cada plato con un huevo escalfado.
COLIFLOR AL HORNO CON PIQUILLOS, HUEVO ESCALFADO Y JAMÓN CRUJIENTE
- Servicio: 4 Personas
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de coción: 30 minutos
- Calorías: -
- Dificultad:
Medio
Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
''Sintrom'' no abuses de los alimentos que puedes tomar (de vez en cuando).
(A y B) COLIFLOR AL HORNO CON PIQUILLOS, HUEVO ESCALFADO Y JAMÓN CRUJIENTE
Ingredientes
Instrucciones
- Cortamos la coliflor en rodajas y disponemos sobre una bandeja de horno con un papel de horno. Espolvoreamos pimentón de la vera y sal sobre la coliflor y un buen chorro de aceite de oliva.
- Horneamos a 180º con calor arriba y abajo (con ventilador si tenemos) hasta que la coliflor nos quede tierna y dorada.
- Aprovechamos el horno para deshidratar las lonchas de jamón y nos queden crujientes. Para ello ponemos las lonchas entre papel de horno sobre una bandeja y le colocamos una bandeja encima para que haga peso. Estamos muy pendientes de este jamón, que el horno a 180º es fuerte para deshidratar. Sacamos del horno cuando veamos que está crujiente.
- Mientras tanto cortamos los pimientos del piquillo en tiras y cocinamos los huevos escalfados.
- Ponemos a hervir agua con sal y un chorrito de vinagre, cuando empiece a burbujear removemos el agua en círculos y echamos los huevos uno a uno dejando que se cocinen durante 3 minutos.
- Los vamos sacando del agua con una espumadera y mucho cuidado.
- Preparamos los platos:
- Ponemos como base la coliflor horneada, sobre ella los pimientos y el jamón y coronamos cada plato con un huevo escalfado.
