Bacalao al horno con verduras

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.

(A y B) Bacalao al horno con verduras

Ingredientes

• 8 trozos de bacalao desalado
• 400g espárragos verdes
• 2 pimientos verdes
• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 puñado de perejil
• 1 pizca de sal
• 1 chorro de aceite de oliva
• 150 ml de vino blanco

Instrucciones

1. Para empezar a preparar esta receta debes de comenzar lavando todas las verduras y luego las cortas en tiras finas.
2. Cuando tengas listas las verduras, lo siguiente será poner todas en una fuente para horno. Ahora tendrás que añadir la mitad del vino blanco, sal y aceite y mezclar. Metelos al horno a 180°C durante 10 minutos y luego retira.
3. Ahora se sacan, se remueven y se vuelven a meter al horno durante otros 10 minutos.
4. Una vez que hayan pasado los otros 10 minutos, retira la bandeja con las verduras y coloca encima de ellas los lomos de bacalao.
5. El siguiente paso será preparar una picada utilizando el perejil, los ajos y la otra mitad del vino blanco. Esta le dará mucho sabor a la receta que estamos preparando.
6. Agrega la picada sobre el pescado y hornea el bacalao con las verduras durante otros 10 minutos. El tiempo que el bacalao tiene que estar en el horno es realmente corto, por lo que las verduras siempre tienen que cocerse antes.
7. Ahora retira del horno y sirve caliente.
8. Listo, ahora ya sabes cómo preparar la receta de bacalao al horno con verduras. Como puedes ver la receta es muy sencilla, saludable y deliciosa, por lo que estamos seguros que rápidamente pasará a ser una de tus recetas favoritas.
9. Recuerda que puedes cambiar, quitar o agregar verduras según tus gustos, así que te invitamos a que experimentes con la receta para que puedas ajustarla mejor a tus gustos.
10. Esta receta de cocina casera es usada durante años por mi madre y yo le e puesto alguna que otra modificación. Está claro que habas están muy buena, pero con los años te gusta ir modificando y más aún cuando tus peques prefieren no ver tanta verdura.
11. En mi caso yo cambio el pimiento verde y rojo por unos ricos espárragos.