Tortilla con calabacín

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
''Sintrom'' no abuses de los alimentos que puedes tomar (de vez en cuando).

(A y B)

Ingredientes

• 800G Calabacín

• 1 Cebolleta grande

• 12huevos (4 yema y lo demás claras)
• 
Aceite de oliva

• Sal

Instrucciones

1. Picamos finamente la cebolleta y la rehogamos en una sartén con un poquito de aceite.
Mientras, lavamos el calabacín y lo cortamos en daditos pequeños. Lo agregamos a la sartén junto a la cebolleta y dejamos que se haga a fuego medio durante unos 10-12 minutos.
2. En un bol, batimos los huevos y le añadimos el calabacín y la cebolleta. Salamos a nuestro gusto.
3. En la misma sartén en la que hemos cocinado el calabacín, cuajamos la tortilla por los dos lados. Nos ayudamos de un plato para darle la vuelta, igual que si hiciéramos una de patatas. Y aquí, como más nos guste, si queremos que nos quede jugosa, la dejaremos menos tiempo en la sartén y si la queremos más hecha, la cuajamos más.