Tofu con Piña

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
''Sintrom'' no abuses de los alimentos que puedes tomar (de vez en cuando).
Recuerda revisar cuidadosamente los ingredientes de cada receta. Si tienes alergias, intolerancias, celiaquía o estás tomando medicamentos que interfieren con ciertos alimentos, asegúrate de evitar aquellos que tu nutricionista te ha desaconsejado. Puedes revisar cuales son tus recomendaciones de alimentos en tus PAUTAS DE ALIMENTACIÓN y mediante el chat directo con tu nutricionista

(A,B y C) Tofu con Piña

Ingredientes

• 280 g de tofu.
• 250 gr. Cebolla
• Ajo(2 dientes de ajo).
• Aceite de oliva: 4 cucharadas de aceite de oliva
• Pimiento rojo 500 gr
• 4 raciones de Piña: Debe ajustarse al tamaño de "puño".
• Vinagre de arroz
• Salsa de soja: (4 cucharadas).
• Salsa de tomate: (2 cucharadas).
• Stevia
• Sal, pimienta negra y jengibre

Instrucciones

1. Cortar el tofu en cubos y dorarlo ligeramente en 4 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio hasta que esté dorado.
2. En la misma sartén, sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Añadir el pimiento rojo y cocinar hasta que esté tierno.
3. Agregar la piña y cocinar unos minutos más.
4. Incorporar la salsa de soja, vinagre de arroz, salsa de tomate y stevia al gusto para darle el toque dulce. Cocinar durante unos minutos para integrar bien los sabores.
5. En lugar de usar maicena para espesar, deja que la salsa se reduzca lentamente a fuego bajo hasta que alcance la consistencia deseada.
6. Sazonar con sal, pimienta y jengibre molido al gusto, y servir.