Ternera con pimientos estilo chino.

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.

(A y B)-Ternera con pimientos estilo sumo.

Ingredientes

• 1kg Ternera
• 2 Pimiento(verdes y rojos)
• 2 Cebolla
• Salsa de soja.
• Caldo de verduras o carne (opcional, da un poquito más de jugosidad)
• comino
• jengibre en polvo
• Aceite de oliva

Instrucciones

1. Primero cortamos el pimiento, que puede ser de un solo color o de varios, en juliana o tiras no muy gruesas. Si añadimos cebolla la cortamos de la misma manera. En una sartén o wok ponemos un poco de aove y salteamos la verdura, añadimos un poco de salsa de soja y dejamos que se cocine hasta que nos guste su textura (más blanda o más al dente).
2. Mientras se cocina la verdura, cortamos la ternera en tiras finas y la añadimos a la verdura. Subimos el fuego. El truco es dejarla poco tiempo para que no salga seca. Añadimos un poquito de salsa de soja y especias para que la ternera coja sabor y si utilizamos caldo es hora de añadirle un poquito para crear una salsita que tenga el sabor de todos los ingredientes.
3. Yo no suelo añadir sal, porque con la salsa de soja me es suficiente, pero prueba de sabor y corrige de sal y especias.