- Servicio: 4 Personas
- Tiempo de preparación: 40 MINUTOS
- Tiempo de coción: -
- Calorías: -
- Dificultad:
Medio
Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
(A y B) sepia a la plancha con ensalada de judias verdes y aguacate
Ingredientes
Instrucciones
- Pela y machaca los ajos. Mezcla 2 dientes de ajo con 2 cucharaditas de aceite, el zumo de medio limón y una pizca de pimienta hasta formar una pasta.
- Limpia las sepias y sécalas con papel absorbente. Úntalas con la pasta de ajo y marínalas de 1 a 3 horas tapadas en la nevera.Thank you for watching
- Limpia las judías y córtalas en tiras. Escáldas en una olla con abundante agua durante unos 3 minutos. Escúrrelas y refréscalas en agua fría.
- Bate en un cuenco el zumo del resto de los limones, la mostaza, el ajo restante, sal, pimienta y 4 cucharadas de aceite. Pela el aguacate, córtalo en dados y mézclalo con las judías y la mitad de la vinagreta.
- Calienta un poco de aceite en una sartén, añade la sepia salpimentada, tápala y cuécela unos 3 minutos. Dale la vuelta y prosigue la cocción hasta que este tierna.
- Sirve la sepia regada con el resto de la vinagreta y acompáñala con el aguacate y las judías.
(C)- ensalada de arroz, lentejas y zanahoria
Ingredientes
Instrucciones
- La noche anterior a hacer la receta, poner agua en un bol grande y dejar las lentejas y el arroz en ella. Así las hidratamos y luego se cocinan mucho mejor y salen mas blanditas. Por la mañana, las colamos bien, ls enjuagamos con agua limpia y escurrimos. En una cazuela ponemos bien de agua y cuando esta empiece a hervir, echamos el arroz y las lentejas y las cocemos entre 30-40 minutos. Mientras se cuece el arroz y las lentejas, limpiamos todas las verduras, las cortamos en trocitos pequeños y tenemos dos opciones: Las podemos hacer al vapor (es mi opción preferida).Las ponemos en una sartén y las dejamos pochas lentamente.Pasado el tiempo de cocción del arroz y las lentejas, las escurrimos y ponemos en una fuente junto a las las verduras. Aliñar esta ensalada con un aliño normal de sal, vinagre y aceite
sepia a la plancha con ensalada de judias verdes y aguacate con ensalada de arroz, lentejas y zanahoria
- Servicio: 4 Personas
- Tiempo de preparación: 40 MINUTOS
- Tiempo de coción: -
- Calorías: -
- Dificultad:
Medio
Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
(A y B) sepia a la plancha con ensalada de judias verdes y aguacate
Ingredientes
Instrucciones
- Pela y machaca los ajos. Mezcla 2 dientes de ajo con 2 cucharaditas de aceite, el zumo de medio limón y una pizca de pimienta hasta formar una pasta.
- Limpia las sepias y sécalas con papel absorbente. Úntalas con la pasta de ajo y marínalas de 1 a 3 horas tapadas en la nevera.Thank you for watching
- Limpia las judías y córtalas en tiras. Escáldas en una olla con abundante agua durante unos 3 minutos. Escúrrelas y refréscalas en agua fría.
- Bate en un cuenco el zumo del resto de los limones, la mostaza, el ajo restante, sal, pimienta y 4 cucharadas de aceite. Pela el aguacate, córtalo en dados y mézclalo con las judías y la mitad de la vinagreta.
- Calienta un poco de aceite en una sartén, añade la sepia salpimentada, tápala y cuécela unos 3 minutos. Dale la vuelta y prosigue la cocción hasta que este tierna.
- Sirve la sepia regada con el resto de la vinagreta y acompáñala con el aguacate y las judías.
(C)- ensalada de arroz, lentejas y zanahoria
Ingredientes
Instrucciones
- La noche anterior a hacer la receta, poner agua en un bol grande y dejar las lentejas y el arroz en ella. Así las hidratamos y luego se cocinan mucho mejor y salen mas blanditas. Por la mañana, las colamos bien, ls enjuagamos con agua limpia y escurrimos. En una cazuela ponemos bien de agua y cuando esta empiece a hervir, echamos el arroz y las lentejas y las cocemos entre 30-40 minutos. Mientras se cuece el arroz y las lentejas, limpiamos todas las verduras, las cortamos en trocitos pequeños y tenemos dos opciones: Las podemos hacer al vapor (es mi opción preferida).Las ponemos en una sartén y las dejamos pochas lentamente.Pasado el tiempo de cocción del arroz y las lentejas, las escurrimos y ponemos en una fuente junto a las las verduras. Aliñar esta ensalada con un aliño normal de sal, vinagre y aceite
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