Seitán con verduras.

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
''Sintrom'' no abuses de los alimentos que puedes tomar (de vez en cuando).

(A,B y C) Seitán con verduras.

Ingredientes

•  400 gramos de seitán
•  450g taza de habas
•  2 zanahoria
•  2 pimiento rojo
•  2 cebolla
•  1 pizca de sal
•  1 pizca de pimienta
•  1 edulcorante liquido
•  1 pizca de semillas de sésamo
•  2 cucharadas soperas de aceite

Instrucciones

1. Pica la cebolla, el pimiento y la zanahoria en dados pequeños. Calienta la sartén con aceite y prepara un sofrito para el salteado de seitán con la verdura. Añade las habas y cocínalas hasta que queden blandas. Reserva el sofrito.
2. Corta el seitán en tiras y en la misma sartén saltéalo hasta que quede dorado. Salpimenta y añade unas gotitas de edulcorante y cocina 3-4 minutos más a fuego alto removiendo continuamente. Incorpora el sofrito y saltea el seitán caramelizado un poco más.
3. Si lo deseas, en vez de comprarlo puedes hacer el seitán casero tú mismo.
4. Sirve el seitán salteado con verduras en platos, espolvorea las semillas de sésamo por encima y disfruta del plato.