SEITÁN CON PIMIENTOS, TOMATE Y PATATAS GAJO

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
''Sintrom'' no abuses de los alimentos que puedes tomar (de vez en cuando).

(A,B y C) SEITÁN CON PIMIENTOS, TOMATE Y PATATAS GAJO

Ingredientes

• 600 g. seitán
• 400 g. pimiento rojo
• 400 g. pimiento verde
• 200 g. cebolla
• 400 g. tomate triturado
• 10 g. ajo (1 diente)
• 1 cdta. pimentón dulce
• 2. PATATAS COMO EL PUÑO
• 10 ml. aceite de oliva virgen extra
• sal yodada (al gusto)
• pimienta (al gusto)

Instrucciones

1. Cortamos los pimientos y la cebolla en tiras muy finas.
Los cocinamos en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos.
Mientras, ponemos a calentar una cazuela con un poco de aceite y doramos el ajo picado muy fino.
Una vez dorado añadimos los pimientos y cocinamos 2 minutos.
Incorporamos la salsa de tomate junto con el pimentón y mezclamos muy bien. 
Añadimos los filetes de seitán y cocinamos tapado 10 minutos sin que deje de “hervir”.
Servimos acompañado de unas patatas asadas cortadas estilo gajo y aliñadas con nuestras especias favoritas.