Salteado de carne de res con verduras

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
''Sintrom'' no abuses de los alimentos que puedes tomar (de vez en cuando).

(A y B) Salteado de carne de res con verduras

Ingredientes

• 800 gramos de filete de res, en corte dado
1 cuchara de salsa de soya
• 2 ½ dientes de ajo picados finamente
2 cucharas de jengibre picado
• 1 chile rojo
4 cucharadas soperas de aceite de ajonjolí
• 500 gramos de brócoli cortado en trozos
• 150 gramos de cebollín fresco

• Sal a gusto

Instrucciones

1. Comienza cortando el brócoli y el cebollín.
En un sartén coloca un poco de aceite de oliva, añade el ajo, filetes de res en cubitos y el jengibre, saltea.
Después de unos minutos de salteado añade el brocoli, cebollin y el chile cortado en rebanadas pequeñas y la soya.
Sal pimienta a gusto y verifica su sabor. Saltea durante 15 a 20 minutos, hasta que la carne coja un punto de cocción agradable.
2. 
Finalmente nuestro salteado de res estará listo, sirve a gusto acompañado de una guarnición de arroz o en su defecto una guarnición de verduras cocidas.