- Servicio: 4 Personas
- Tiempo de preparación: 40 MINUTOS
- Tiempo de coción: -
- Calorías: -
- Dificultad:
Medio
Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
(A y B) Rollo de pollo triturado con verduras
Ingredientes
Instrucciones
- Adobamos la carne picada con sal y ajo molido y mezclamos bien. Si podemos es mejor hacerlo unas horas antes.Cortamos los pimientos en tiras y los ponemos a pochar con el aceite y un poco de sal.Limpiamos los espárragos y los cocemos al vapor. En la olla rápida 5 minutos.Cuando ya tenemos todos los ingredientes preparados, dividimos la carne en dos raciones, extendemos el pollo formando un rectángulo (podemos hacerlo sobre un papel parafinado como el de las carnicerías). Ponemos en el centro de la pechuga unos espárragos y unas tiras de los pimientos.Enrollamos ayudándonos con el papel hasta cerrar el rollo.Calentamos una sartén con un hilo de aceite y hacemos el rollo dándole vuelta para que quede dorado por todos los lados.Con una ensalada ya tenemos un plato completo y saludable.
(C) Tabulé de lentejas
Ingredientes
Instrucciones
- Cocemos las lentejas en agua con sal y una hoja de laurel. Yo no las pongo previamente en remojo porque en pocos minutos en olla a presión o en una media hora en cazuela suelen estar tiernas. También puedes comprarlas de cocción rápida.
- Las escurrimos bien y las ponemos en un bol de servicio junto con las especias, las hortalizas picadas finísimas, el aceite, la sal y el limón. Las lentejas deben quedar al punto, es importante que no se deshagan, controla muy bien la cocción.
- Dejamos macerar la ensalada en la nevera al menos un par de horas antes de servir. Al momento de servir (y no antes) añadimos las hierbas frescas picadas también muy finitas, damos un par de vueltas para mezclar y servimos al momento.
Rollo de pollo triturado con verduras y tabulé de lentejas
- Servicio: 4 Personas
- Tiempo de preparación: 40 MINUTOS
- Tiempo de coción: -
- Calorías: -
- Dificultad:
Medio
Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
(A y B) Rollo de pollo triturado con verduras
Ingredientes
Instrucciones
- Adobamos la carne picada con sal y ajo molido y mezclamos bien. Si podemos es mejor hacerlo unas horas antes.Cortamos los pimientos en tiras y los ponemos a pochar con el aceite y un poco de sal.Limpiamos los espárragos y los cocemos al vapor. En la olla rápida 5 minutos.Cuando ya tenemos todos los ingredientes preparados, dividimos la carne en dos raciones, extendemos el pollo formando un rectángulo (podemos hacerlo sobre un papel parafinado como el de las carnicerías). Ponemos en el centro de la pechuga unos espárragos y unas tiras de los pimientos.Enrollamos ayudándonos con el papel hasta cerrar el rollo.Calentamos una sartén con un hilo de aceite y hacemos el rollo dándole vuelta para que quede dorado por todos los lados.Con una ensalada ya tenemos un plato completo y saludable.
(C) Tabulé de lentejas
Ingredientes
Instrucciones
- Cocemos las lentejas en agua con sal y una hoja de laurel. Yo no las pongo previamente en remojo porque en pocos minutos en olla a presión o en una media hora en cazuela suelen estar tiernas. También puedes comprarlas de cocción rápida.
- Las escurrimos bien y las ponemos en un bol de servicio junto con las especias, las hortalizas picadas finísimas, el aceite, la sal y el limón. Las lentejas deben quedar al punto, es importante que no se deshagan, controla muy bien la cocción.
- Dejamos macerar la ensalada en la nevera al menos un par de horas antes de servir. Al momento de servir (y no antes) añadimos las hierbas frescas picadas también muy finitas, damos un par de vueltas para mezclar y servimos al momento.
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