Repollo guisado acompañado de salchichas al vino blanco con cebolla

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.

A -Repollo guisado

Ingredientes

• 1 repollo
•  3 cucharadas soperas de salsa o pasta de tomate
•  1 chorrito de aceite
•  2 cucharadas soperas de vinagre
•  1 pizca de pimienta negra
•  2 cucharaditas de sal
•  1 cucharadita de tabasco o salsa picante
•  1 cebolla morada
•  3 dientes de ajo
•  1 libra de tomates

Instrucciones

1. 1º Para empezar a este guiso con repollo, lo primero que debes hacer es cortar el repollo en pedazos. Lava todo muy bien.
2. 2º Pon a calentar el aceite en una olla o sartén y cuando esté caliente echa la cebolla picada y deja que se dore ligeramente. Luego añade los tomates picados sin semillas y revuelve todo.
3. 3º Aparte, disuelve la salsa o pasta de tomate en el agua y añádela a la olla donde tengas la cocción, junto con el resto de ingredientes del guiso de col excepto esta última.
4. 4º Cuando esté hirviendo, remueve todo un poco y entonces incorpora el repollo. Tapa la olla y continua con cocinando la col guisada, tapada y a fuego lento. Ves removiendo el repollo guisado de tanto en tanto hasta que esté blando.
5. 5º Para terminar la receta con repollo rectifica la sazón al gusto, con un poco de sal y pimienta, y si lo consideras necesario puedes añadir un poco más de agua o caldo de verduras para terminar la cocción.
6. 6º Sirve el repollo guisado espolvoreando un poco del perejil o la menta picados por encima y disfruta

B-Salchichas al vino blanco con cebolla

Ingredientes

• 1 kg de salchichas
• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• vino blanco
• 2 hojas de laurel
• sal y pimienta
• aceite

Instrucciones

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