- Servicio: 4 Personas
- Tiempo de preparación: 40 MINUTOS
- Tiempo de coción: -
- Calorías: -
- Dificultad:
Medio
Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
''Sintrom'' no abuses de los alimentos que puedes tomar de vez en cuando.
(A y B) Raviolis de calabacín rellenos de carne
Ingredientes
Instrucciones
- Picamos la cebolla y la ponemos a pochar en el aceite de oliva virgen extra. Cuando esté doradita añadimos la carne picada y la rehogamos hasta que esté hecha. Salpimentamos.Valiéndonos de un cortafiembres, cortamos los calabacines sin pelar a lo largo en láminas finas. Colocamos las láminas de calabacín que hemos cortado en forma de cruz, donde se cruzan las dos, ponemos una cucharadita de carne picada. Plegamos las láminas sobre sí misma formando un paquetito.Untamos una sartén o plancha con un poco de aceite y hacemos los raviolis de calabacín a la plancha.Quitamos el tocino al jamón y lo cortamos muy fino. Ponemos el jamón entre papel de cocina y lo metemos en el microondas un minuto, o minuto y medio, a máxima potencia. Tiene que quedar crujiente. Reservamos.Cortamos los ajos bien fino y los ponemos a dorar en una sartén, cuando estén doraditos agregamos el tocino que hemos quitado al jamón y damos unas vueltas. A continuación incorporamos los champiñones troceados y los salteamos hasta que estén hechos.
(C) Arroz chino
Ingredientes
Instrucciones
- Comenzamos la elaboración de nuestro arroz chino, para ello, en una salten bien caliente agregamos el aceite vegetal y el aceite de sésamo, incorporamos el pollo en cubos y en lo que esté cocinado, lo retiramos de la salten y lo reservamos. En la misma salten , agregamos un poco más de aceite e incorporamos la zanahoria, el apio y dejamos cocinar por 2 minutos, luego agregamos el ajo rallado, el jengibre rallado, el pimiento rojo, removemos y cocinamos por 2 minutos más, agregamos los guisantes, los brotes de soja, la salsa de soja ligera y removemos nuevamente.
- Incorporamos los langostinos y dejamos cocinar por 2 minutos, luego agregamos el pollo que teníamos reservado, el jamón, el huevo y removemos muy bien.Agregamos el arroz e integramos junto al resto de ingredientes, luego agregamos la salsa de soja oscura y seguimos removiendo hasta que el arroz tome un color uniforme, finalmente agregamos el ajete (o cebollin chino) removemos y apartamos del fuego, servimos y ya tenemos listo nuestro rico arroz chino!! que aproveche!!
Raviolis de calabacín rellenos de carne y arroz chino
- Servicio: 4 Personas
- Tiempo de preparación: 40 MINUTOS
- Tiempo de coción: -
- Calorías: -
- Dificultad:
Medio
Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
''Sintrom'' no abuses de los alimentos que puedes tomar de vez en cuando.
(A y B) Raviolis de calabacín rellenos de carne
Ingredientes
Instrucciones
- Picamos la cebolla y la ponemos a pochar en el aceite de oliva virgen extra. Cuando esté doradita añadimos la carne picada y la rehogamos hasta que esté hecha. Salpimentamos.Valiéndonos de un cortafiembres, cortamos los calabacines sin pelar a lo largo en láminas finas. Colocamos las láminas de calabacín que hemos cortado en forma de cruz, donde se cruzan las dos, ponemos una cucharadita de carne picada. Plegamos las láminas sobre sí misma formando un paquetito.Untamos una sartén o plancha con un poco de aceite y hacemos los raviolis de calabacín a la plancha.Quitamos el tocino al jamón y lo cortamos muy fino. Ponemos el jamón entre papel de cocina y lo metemos en el microondas un minuto, o minuto y medio, a máxima potencia. Tiene que quedar crujiente. Reservamos.Cortamos los ajos bien fino y los ponemos a dorar en una sartén, cuando estén doraditos agregamos el tocino que hemos quitado al jamón y damos unas vueltas. A continuación incorporamos los champiñones troceados y los salteamos hasta que estén hechos.
(C) Arroz chino
Ingredientes
Instrucciones
- Comenzamos la elaboración de nuestro arroz chino, para ello, en una salten bien caliente agregamos el aceite vegetal y el aceite de sésamo, incorporamos el pollo en cubos y en lo que esté cocinado, lo retiramos de la salten y lo reservamos. En la misma salten , agregamos un poco más de aceite e incorporamos la zanahoria, el apio y dejamos cocinar por 2 minutos, luego agregamos el ajo rallado, el jengibre rallado, el pimiento rojo, removemos y cocinamos por 2 minutos más, agregamos los guisantes, los brotes de soja, la salsa de soja ligera y removemos nuevamente.
- Incorporamos los langostinos y dejamos cocinar por 2 minutos, luego agregamos el pollo que teníamos reservado, el jamón, el huevo y removemos muy bien.Agregamos el arroz e integramos junto al resto de ingredientes, luego agregamos la salsa de soja oscura y seguimos removiendo hasta que el arroz tome un color uniforme, finalmente agregamos el ajete (o cebollin chino) removemos y apartamos del fuego, servimos y ya tenemos listo nuestro rico arroz chino!! que aproveche!!
