Pescado al horno con verduras y guisantes con tomate

Receta Elaborada 167 Última actualización: Mar 24, 2023 Creado: Jan 02, 2023
Pescado al horno con verduras y guisantes con tomate Pescado al horno con verduras y guisantes con tomate Pescado al horno con verduras y guisantes con tomate
  • Servicio: 4 Personas
  • Tiempo de preparación: 40 MINUTOS
  • Tiempo de coción: -
  • Calorías: -
  • Dificultad: Medio

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.

(A y B) pescado al horno con verduras

Ingredientes

Instrucciones

  1. Corta las patatas en rodajas finas. Los pimientos en cuadrados pequeños. La cebolla juliana.
  2. El tomate en rodajas.
  3. Añadimos sal a las patatas. En una freidora de aire, echamos las patatas y freímos un poco, para que ablanden.
  4. En una bandeja de horno, con fondo de aceite, echamos las patatas.
  5. En la sartén, con un poco de aceite, echamos los pimientos y cebollas y mareamos un poco hasta que ablanden.
  6. Preparamos el horno precalentando a 210 grados durante 10 minutos. En la pescadería, y si no lo hacemos nosotros, decimos que nos preparen el pescado para el horno.
  7. Abrirlos un poco para quitarle las tripas y descamarlos.
  8. Quitarles la cabeza es opcional.
  9. Cuando lo vamos a hornear lo limpiamos con agua por dentro y fuera y escurrimos.
  10. Ponemos el pescado en la bandeja. Añadimos sal, pimienta y regamos con aceite todo.
  11. Metemos la bandeja en el horno y dejamos hornear a 210 grados durante unos 20 minutos.

(c) guisantes con tomate

Ingredientes

Instrucciones

  1. Desgrana los guisantes y hiervelos ligeramente en agua con un poco de sal, hasta que estén al dente, esto es un poco blandos pero con el centro aun crujiente. Si lo que tienes son guisantes congelados no es necesario este paso. Sofrie el ajo cortado en láminas en un poco de aceite. Cuando esté dorado, añade los tomates lavados y cortados en trozos no demasiado pequeños. Deja pochar a fuego lento unos minutos, y añade los guisantes. También queda delicioso si añades un chorro de vino tinto. Le da un sabor añejo riquísimo.Procura tapar la sartén o la olla para que el vapor ayude a cocinarlo antes, y quede además jugoso. Añade un poco de sal y deja cocer todo a fuego bajo unos 15 minutos. Remueve con cuidado, para que se mezclen bien todos los sabores. puedes añadir un poco de agua o caldo vegetal si tienes. Sugerencia: Puedes añadir alguna especia que te guste, como pimienta o jengibre. Sugerencia: Este plato puede servirte como plato central o como guarnición de algún otro, como filetes de seitán fritos, tortilla, arroz cocido, etc.

Pescado al horno con verduras y guisantes con tomate



  • Servicio: 4 Personas
  • Tiempo de preparación: 40 MINUTOS
  • Tiempo de coción: -
  • Calorías: -
  • Dificultad: Medio

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.

(A y B) pescado al horno con verduras



Ingredientes

Instrucciones

  1. Corta las patatas en rodajas finas. Los pimientos en cuadrados pequeños. La cebolla juliana.
  2. El tomate en rodajas.
  3. Añadimos sal a las patatas. En una freidora de aire, echamos las patatas y freímos un poco, para que ablanden.
  4. En una bandeja de horno, con fondo de aceite, echamos las patatas.
  5. En la sartén, con un poco de aceite, echamos los pimientos y cebollas y mareamos un poco hasta que ablanden.
  6. Preparamos el horno precalentando a 210 grados durante 10 minutos. En la pescadería, y si no lo hacemos nosotros, decimos que nos preparen el pescado para el horno.
  7. Abrirlos un poco para quitarle las tripas y descamarlos.
  8. Quitarles la cabeza es opcional.
  9. Cuando lo vamos a hornear lo limpiamos con agua por dentro y fuera y escurrimos.
  10. Ponemos el pescado en la bandeja. Añadimos sal, pimienta y regamos con aceite todo.
  11. Metemos la bandeja en el horno y dejamos hornear a 210 grados durante unos 20 minutos.

(c) guisantes con tomate



Ingredientes

Instrucciones

  1. Desgrana los guisantes y hiervelos ligeramente en agua con un poco de sal, hasta que estén al dente, esto es un poco blandos pero con el centro aun crujiente. Si lo que tienes son guisantes congelados no es necesario este paso. Sofrie el ajo cortado en láminas en un poco de aceite. Cuando esté dorado, añade los tomates lavados y cortados en trozos no demasiado pequeños. Deja pochar a fuego lento unos minutos, y añade los guisantes. También queda delicioso si añades un chorro de vino tinto. Le da un sabor añejo riquísimo.Procura tapar la sartén o la olla para que el vapor ayude a cocinarlo antes, y quede además jugoso. Añade un poco de sal y deja cocer todo a fuego bajo unos 15 minutos. Remueve con cuidado, para que se mezclen bien todos los sabores. puedes añadir un poco de agua o caldo vegetal si tienes. Sugerencia: Puedes añadir alguna especia que te guste, como pimienta o jengibre. Sugerencia: Este plato puede servirte como plato central o como guarnición de algún otro, como filetes de seitán fritos, tortilla, arroz cocido, etc.