Pescado al horno con ensalada de pepino y cebolla morada

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
''Sintrom'' no abuses de los alimentos que puedes tomar (de vez en cuando).

(A y B) Pescado al horno con ensalada de pepino y cebolla morada

Ingredientes

• ensalada
• 
1/2 Pieza de cebolla morada en julianas
• 
1 Pieza de pepino chico en láminas delgadas
• 
1/2 Pieza de pimiento amarillo en julianas
• 
1 Cucharadas de aceite de oliva

• 1 Cucharadas de jugo de limón

• 1 Pizca de sal molida
1 Pizca de pimienta negra molida

• 1/4 Cucharada de orégano seco molido
• pescado
• 
2 Cucharadas de aceite de oliva

• 
1 Tallo de té limón finamente picado

• 
2 Pieza de ajo finamente picados

• 
3 Cucharadas de menta lavadas y desinfectadas

• 
1 Cucharadas de chile ancho picado

• 
1 Pizca de sal molida

• 
1 Pizca de pimienta negra molida

• 
4 Pieza de lomo de huachinango con piel (140g c/u)

Instrucciones

1. Para la ensalada:
Mezcla en un tazón los vegetales y agrega aceite, jugo de limón, sal, Pimienta Negra Molida.

2. Revuelve bien para integrar los sabores y reserva.
3. Para el pescado:
Precalienta tu horno a 170 C
4. Mezcla en un tazón jugo de limón, té limón, ajo, chile, sal y pimienta
5. Coloca los lomos de pescado sobre una charola para horno y móntalos por encima con la preparación anteriorDeja reposar en tu frio por 10minutos.

6. Hornea el pescado después del tiempo de reposo, de 12 a 18 minutos, o hasta que la carne haya cambiado de color, esté firme y la piel crujiente.

7. Sirve los filetes en platos extendidos y sirve encima una porción de la ensalada de pepino y disfruta de inmediato.