Paster de carne

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
''Sintrom'' no abuses de los alimentos que puedes tomar (de vez en cuando).

(A y B) Pastel de carne

Ingredientes

• 600 gr. de carne de ternera picada
• 4 huevos
• 4 dientes de ajo
• Perejil picado
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 1pimiento amarillo
• 1 calabacín
• Sal y aceite

Instrucciones

1. En un cazo, y con abundante agua, poner a cocer 2 de los 3 huevos.
2. En una sartén, con un poco de aceite, rehogar el ajo, la cebolla, los pimiento y también el calabacín en cubos. Poner una pizca de sal y dejar que se hagan. Reservar para que se enfríen.
3. Mientras tanto, en un bol mezclar bien la carne picada con uno de los huevos y perejil. Amasar bien con las manos hasta conseguir una textura firme.
4. Sobre una superficie lisa, extender la carne sobre un film plástico de cocina, dándole la forma rectangular. Sobre la carne.
5. Quitar la cáscara de los dos huevos y ponerlos sobre las verduras en forma horizontal. Cerrar la carne envolviendo los huevos, formando un rulo, con la ayuda del film plástico.
6. Untar una fuente con aceite y depositar el rulo de la carne y llevarla al horno precalentado a 200 grados, por unos 30 minutos, aproximadamente. 
7. El pastel estará listo cuando su superficie presente este color tostado por todos los lados. Servir la carne cortada en rodajas de unos 2 cm de grosor, acompañada de una ensalada fresca.