hamburguesas rústica con verduras a la parrilla

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.

(A y B) hamburguesas rústica con verduras a la parrilla

Ingredientes

• 1kg carne sin grasa de ternera
• 2 tomate maduros
• 2 calabacín
• 2 cebolletas
• 2 pimientos rojos
• 2 dientes
• peregil peregil
• 1 huevo
• pimienta
• aceite de oliva

Instrucciones

1. Mete en una bolsa: la la carne, sal, pimienta, ajos, un puñado de perejil picado y el huevo. Amasar bien hasta conseguir una masa homogénea y consistente. Tapa el bol con film transparente y deja reposar en el frigorífico durante al menos 1 hora.Corta las verduras a tu gusto y cocínalas en una plancha o sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal gruesa. Una vez doradas, retíralas del fuego y resérvalas.Transcurrido el tiempo de reposo de la carne, forma cuatro hamburguesas ovaladas y del mismo tamaño.
2. Cocina las hamburguesas en una sartén bien caliente y con unas gotas de aceite de oliva, procurando que quede bien dorada por fuera y jugosa en su interior. Por último, dispón las verduras asadas sobre la hamburguesa.