Habichuelas verdes con salmón

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
''Sintrom'' no abuses de los alimentos que puedes tomar (de vez en cuando).

(A y B) Habichuelas verdes con salmón

Ingredientes

• 600g judías verdes frescas (ejotes)
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1kg salmón o trucha en trozos de una porción
• 1 limón, el zumo
• sal y pimienta

Instrucciones

1. Lavar y recortar los ejotes verdes.
2. Calentar el aceite en una sartén lo suficientemente grande para que quepan el pescado y las verduras.
Marear las habichuelas verdes con el salmón a fuego medio durante 3-4 lados por cada lado. Salpimentar al gusto.
3. Exprimir el zumo del limón por encima del pescado y los ejotes verdes en la sartén hacia el final. Remover los ejotes de tanto en tanto.