Berenjenas Rellenas de Tofu y Quinoa

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
''Sintrom'' no abuses de los alimentos que puedes tomar (de vez en cuando).

(A,B y C) Berenjenas Rellenas de Tofu y Quinoa

Ingredientes

• 700 g berenjenas
• 280 g de tofu firme
• 280g de quinoa
• 4 tazas de agua
• 200g cebolla
• 4 cucharadas de AOVE
• Sal, pimienta, y orégano al gusto

Instrucciones

1. Cocina la quinoa en agua con sal.
2. Asa las berenjenas hasta que estén tiernas, retira la pulpa y mézclala con el tofu y la quinoa.
3. Rellena las berenjenas con la mezcla y hornea hasta que estén doradas.
4. Recuerda revisar cuidadosamente los ingredientes de cada receta. Si tienes alergias, intolerancias, celiaquía o estás tomando medicamentos que interfieren con ciertos alimentos, asegúrate de evitar aquellos que tu nutricionista te ha desaconsejado. Puedes revisar cuales son tus recomendaciones de alimentos en tus PAUTAS DE ALIMENTACIÓN y mediante el chat directo con tu nutricionista