Arroz basmati con salteado de verduras y tempeh

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
''Sintrom'' no abuses de los alimentos que puedes tomar (de vez en cuando).

(A,B y C) Arroz basmati con salteado de verduras y tempeh

Ingredientes

• 1 zanahoria en daditos (congelada)
• 70g de guisantes (congelada)
450g Arroz basmati o integral (cocido)
• 200g de brocoli (congelada)
• 200g de champiñones (congelada)
• 300g de habichuelas redondas verdes (congelada)
• 100g de pimiento rojo (congelada)
400g Tempeh ahumado o natural
• Salsa de soja baja en sal
 Aceite de oliva
 Pimienta negra molida a gusto
 Ralladura de limón a gusto
2 puñado de Nueces picadas
 Semillas de sésamo opcional y a gusto
 Ajo en polvo opcional

Instrucciones

1. En una sartén con aceite de oliva o wok, a fuego medio, volcar las verduras congeladas y dejar cocinar aproximadamente por 12 a 15 minutos, hasta que tomen color y se tornen crujientes. Condimentar con la salsa de soja, la ralladura de limón, el ajo en polvo y dejar unos 5 minutos más para integrar los sabores. Reservar.
2. Mientras tanto, tomar el tempeh y cortar en tiras o pequeños cuadrados. En una sartén sin aceite, dorar vuelta y vuelta cada porción de 2 a 3 minutos. Reservar.
3. Montar el plato con el arroz seguido de las verduras y el tempeh, y terminar con las semillas de sésamo y las nueces picadas.