- Servicio: 2 Personas
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de coción: 30 minutos
- Calorías: -
- Dificultad:
Fácil
Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
OPCIÓN A- ESPÁRRAGOS BLANCOS
Ingredientes
Instrucciones
- ABRIR BOTE DE ESPÁRRAGOS Y SERVIR EN UN PLATO
Opción B- LOMO A LA SAL
Ingredientes
Instrucciones
- 1. En primer lugar, vamos a adobar la carne.
- 2. Para ello , mezclamos dos cucharadas soperas de aceite de oliva, 2 cucharadas soperas de vino blanco, una cucharadita de las de postre de ajo molido, otra de pimentón dulce o picante(a tu gusto), otra de romero, de tomillo y otra de orégano, también añadimos media cucharadita de cominos molidos.
- 3. Ahora, mezclamos bien todos los ingredientes, pintamos el lomo por una de las partes y lo ponemos sobre un papel film.4. Terminamos de pintar todo el lomo con el adobo, envolvemos el lomo en el papel transparente y lo metemos en la nevera durante mínimo 2 horas.
- 5. Luego, pasado este tiempo, ponemos en una fuente para horno papel de aluminio cubriendo el fondo. Echamos una capa de sal gruesa para hornear, más o menos de un centímetro o centímetro y medio de grosor.
- 6. Después, sacamos el lomo del frigorífico y lo ponemos encima de la sal. Lo cubrimos ahora con sal, que quede bien cubierto.
- 7. Rocíamos por encima de la sal con un poquito de agua.
- 8. Precalentamos el horno a 180 grados, cuando esté listo metemos la bandeja con el lomo y lo tendremos en el horno a esa potencia durante 30 MINUTOS .
- 9. Sacamos del horno, y veremos que la sal ha formado una costra muy fácil de quitar y que se desprende de la carne.
- 10. Finalmente, lo cortamos en filetes y lo servimos frío o caliente.
ESPÁRRAGOS BLANCOS ACOMPAÑADOS DE LOMO A LA SAL
- Servicio: 2 Personas
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de coción: 30 minutos
- Calorías: -
- Dificultad:
Fácil
Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
OPCIÓN A- ESPÁRRAGOS BLANCOS
Ingredientes
Instrucciones
- ABRIR BOTE DE ESPÁRRAGOS Y SERVIR EN UN PLATO
Opción B- LOMO A LA SAL
Ingredientes
Instrucciones
- 1. En primer lugar, vamos a adobar la carne.
- 2. Para ello , mezclamos dos cucharadas soperas de aceite de oliva, 2 cucharadas soperas de vino blanco, una cucharadita de las de postre de ajo molido, otra de pimentón dulce o picante(a tu gusto), otra de romero, de tomillo y otra de orégano, también añadimos media cucharadita de cominos molidos.
- 3. Ahora, mezclamos bien todos los ingredientes, pintamos el lomo por una de las partes y lo ponemos sobre un papel film.4. Terminamos de pintar todo el lomo con el adobo, envolvemos el lomo en el papel transparente y lo metemos en la nevera durante mínimo 2 horas.
- 5. Luego, pasado este tiempo, ponemos en una fuente para horno papel de aluminio cubriendo el fondo. Echamos una capa de sal gruesa para hornear, más o menos de un centímetro o centímetro y medio de grosor.
- 6. Después, sacamos el lomo del frigorífico y lo ponemos encima de la sal. Lo cubrimos ahora con sal, que quede bien cubierto.
- 7. Rocíamos por encima de la sal con un poquito de agua.
- 8. Precalentamos el horno a 180 grados, cuando esté listo metemos la bandeja con el lomo y lo tendremos en el horno a esa potencia durante 30 MINUTOS .
- 9. Sacamos del horno, y veremos que la sal ha formado una costra muy fácil de quitar y que se desprende de la carne.
- 10. Finalmente, lo cortamos en filetes y lo servimos frío o caliente.
