Ensalada de tomate y cebolla con caballa a la plancha y crema de esparragos.

• Servicio: 4 Personas
• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de coción: 10 minutos
• Calorías: -
• Dificultad: Fácil

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.

(A)-Ensalada de tomate y cebolla.

Ingredientes

• 1/2 lechuga
• 2 tomates
• 1/2 cebolla
• Para aliñar la ensalada:
• Aceite de oliva
• Vinagre de vino, manzana
• Un pizca de sal gorda o una cuchara de café pequeña.

Instrucciones

1. Empezaremos lavando la lechuga hoja por hoja y la ponemos en un bol con agua unos 10 minutos, escurrimos y las secamos bien, se hace más fácil si tienes un centrifugador de verduras.
2. Se trocea con la mano y se ponen en un bol o en una fuente.
3. Lavamos, secamos y cortamos los tomates, se los agregamos a la lechuga.
4. Pelamos la cebolla y la troceamos en rodajas finas, añadirla al bol.
5. Ahora toca aderezar la ensalada con un poquito de sal, un poco de aceite de oliva y un poco de vinagre a gusto de cada uno.
6. Remover con cuidado y listo para comer!!!

(B)- Caballa a la plancha con sal y limón.

Ingredientes

• 1kg de caballa fresca
• aceite de oliva
• Sal

Instrucciones

1. Ponemos una sartén con un poco de aceite, a fuego medio, echamos el pescado y ponemos sal y cocinamos durante 3 minutos por cada lado.

(C)- Crema de espárragos en conserva.

Ingredientes

• Crema de espárragos en conserva (1 envase por persona).

Instrucciones

1. Seguir instrucciones del envase.