Ensalada de aguacate y alga nori con dorada a la plancha y pure de verduras.

• Servicio: 4 Personas
• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de coción: 20 minutos
• Calorías: -
• Dificultad: Fácil

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.

(A)- Ensalada de aguacate y algas nori.

Ingredientes

• 1/3 aguacate
• lechuga
• alga nori
• zumo de limón
• aceite de oliva
• sal

Instrucciones

1. Dispón una base de hojas verdes de brotes de lechugas variadas en un plato grande.Corta el aguacate pela y corta en rodajas el aguacate y parte por la mitad los tomates cherry. Incorpora las algas coloca el aguacate y los tomates troceados encima de las hojas verdes, alternándolos. Condimenta con el resto de ingredientes e incorpora las algas.

(B)- Dorada a la plancha con perejil.

Ingredientes

• 1kg dorada fresco
• 2 dientes de ajo (opcional)
• 1 limón
• 2 cucharadita de perejil picado
• Pimienta negra molida
• aceite de oliva
• Sal

Instrucciones

1. Para disfrutar de una riquísima dorada a la plancha con ajo y perejil. Lo primero que debemos hacer es poner en un bol el aceite con el perejil.
2. Mezclamos bien y añadimos el zumo de limón. Después, marinamos la dorada con este aceite, untándolo bien por todos los lados.
3. Dejamos reposar 15 minutos. A continuación, ponemos una sartén con un poco de aceite, a fuego medio, y cuando esté ligeramente caliente echamos el ajo y cocinamos hasta que esté un poco hecho, sin que se llegue a dorar.
4. Echamos posteriormente el pescado, salpimentado, y cocinamos durante 3 minutos por cada lado.

(c)- Crema de verduras.

Ingredientes

• Crema de verduras.

Instrucciones

1. Seguir las instrucciones del envase.